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Hoy en da la cocina mexicana es popular en casi todas partes del mundo. Su gastronoma se caracteriza por la originalidad y diversidad en cada uno de sus platillos siendo muy variados y ricos en sabores distintivos y exticos. Aunque los platos son muy tentadores, no obstante se presentan algunas dificultades al querer hacer las recetas porque, segn donde vivamos, no existen los ingredientes y no se conocen sus sustitutos. Los siguientes son algunas de las herramientas que encontrars muy tiles: *Cmo sustituir los ingredientes que no consigues en tu regin *Trminos regionales mexicanos explicados *Medidas para todos los sistemas (tazas, onzas, gramos, libras, etc.) *Nombres de ingredientes homologados segn el pas *Fotos ilustrativas en cada receta *Recetas fciles y rpidas de elaborar *Extensa variedad de platillos tradicionales mexicanos *Recetas para navidad y celebraciones *Aumenta o disminuye la receta de acuerdo a los comensales *Consejos y tips de cocina